石雕牌楼从结构上看繁简不一，有的石雕牌楼极简单，只有一间二柱，无明楼；复杂的石雕牌楼有五间六柱十一楼者。石雕牌楼由于本身的结构特点，有的虽为三间四柱式，却只有花板而无明楼。石雕牌楼的明楼比较复杂，浮雕镂刻亦极有特色。
石雕牌楼为封建社会为表彰功勋、科第、德政以及忠孝节义所立的建筑物。也有一些宫观寺庙以石雕牌坊作为石雕山门的，石雕牌楼又名石雕牌坊。石雕牌坊也是祠堂的附属建筑物，昭示家族先人的高尚美德和丰功伟绩，兼有祭祖的功能。
泉州凯岩石业制作的石雕牌楼、石雕牌坊，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。